氯化鎂是一種食品添加劑，少量食用對人體無害，多用于豆制品的生產(chǎn)，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。但是要把握好劑量，用多了會(huì)發(fā)苦，影響豆腐量。此外，工業(yè)氯化鎂不能替代食品氯化鎂。

518晶氧化鎂共同形成的518晶體相的晶體接觸很容易被水溶解，518晶體不再存在。因此，該產(chǎn)品的耐水性降低了。其特點(diǎn)容易從518相溶解，對鎂水泥產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。

霜凍是因?yàn)槁然V嗎？在這一點(diǎn)上，我們用強(qiáng)烈的真相給出了答案。答案是肯定的。因?yàn)樗獌鍪怯陕然V的吸濕特性引起的。霜凍的緊張因素是MgOH2，而MgOH2向產(chǎn)品外遷移取決于水，沒有水的作用，不能產(chǎn)生霜凍。

鎂水泥的韌性不僅與其使用的增強(qiáng)纖維量有關(guān)，還與氯化鎂有關(guān)。當(dāng)氯化鎂在產(chǎn)品中含量不足時(shí)，由于518相結(jié)晶相的消除，產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)明顯的脆性。當(dāng)氯化鎂的數(shù)量增加時(shí)，產(chǎn)品的脆性將得到顯著提高。

氯化鎂用于制作金屬鎂、消毒劑、冷凍鹽水、陶瓷、填充織物、造紙等。其溶液與氧化鎂混合，可成為堅(jiān)硬耐磨的鎂水泥。以下是氯化鎂制造商在各個(gè)方面的具體用途。

它是化工行業(yè)中重要的無機(jī)原料，用于生產(chǎn)碳酸鎂、氫氧化鎂、氧化鎂等鎂產(chǎn)品，也用作防凍劑的原料。用于冶金行業(yè)生產(chǎn)金屬鎂、液氯和高純鎂砂。在建材行業(yè)，是生產(chǎn)玻璃纖維瓦、裝飾板、衛(wèi)生潔具、天花板、地磚、鎂氧水泥、通風(fēng)管道、防盜井蓋、防火門窗、防火板、隔墻板、生產(chǎn)人造大理石等高層建筑用品的重要原材料。在菱鎂制品中，可制成優(yōu)質(zhì)鎂瓷磚、優(yōu)質(zhì)防火板、鎂包裝箱、鎂裝飾板、輕質(zhì)墻板、磨具、爐具、煙花固引劑等。

在其他領(lǐng)域，可用作食品添加劑、蛋白質(zhì)凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。與石膏豆腐相比，鹵水豆腐制的豆腐質(zhì)嫩可口。用作道路化冰融雪劑，融冰速度快，對車輛腐蝕性小，高于氯化鈉。氯化鎂也可用作鎂肥、鉀鎂肥和棉花脫葉劑。